tiramisú de fresa
Ingredientes:
- Pastel de 1/2 Chocolate (receta aquí)
- Fresas q.b.
- Mascarpone 250gr.
- 120gr Yogurt Natural.
- 2 Cucharadas de azúcar glass.
- 100 gr Chocolate blanco.
- 1/2 taza Licor de Pimienta.
- 1 cucharadita de colorante en gel rojo.
Preparación:
- Comience partiendo el pastel por la mitad y luego en pedazos más pequeños. Espolvorear la mitad de la tarta con el licor de chocolate con piri-piri y reservar. Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en trozos pequeños.- En un bol batir el queso mascarpone, el yogur natural y el azúcar glass.
- Calentar el chocolate blanco partido en cuadraditos al baño maría hasta que se derrita. Una vez que esté completamente derretido, agregue a la mezcla de queso y mezcle bien. Retirar 1/4 de esta mezcla a otro recipiente donde se agrega el colorante en gel rojo y mezclar bien.
- En un bol individual colocar un poco de bizcocho de chocolate, luego una capa de fresas y terminar con la mezcla de queso y la mezcla de queso con el colorante, para obtener un efecto crema blanca con efectos rojos. optar por no utilizar colorante, poniendo sólo una capa de queso y chocolate).
- Decora con fresas y refrigera.
Nota: Con el bizcocho sobrante puedes hacer otros postres o congelarlo.
La creación de: hola fresa
