Tiramisu
Ingredientes:
- 250g Mascarpone;
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 20 palitos de La Reine;
- 1 taza de café sin azúcar;
- 3 cucharadas de Licor de Crema de Tiramisú Chocolicor Premium;
- Cacao en polvo sin azúcar.
Preparación:
- Separar las yemas de las claras;
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina;
- Añadir el queso Mascarpone y mezclar bien;
- Batir las claras a punto de nieve y agregarlas lentamente a la preparación anterior;
- Mezclar el café frío y el licor en un bol y remojar los palitos La Reine;
- Colocar la mitad de los palillos en el fondo de una terrina, cubrirlos con la mitad de la mezcla hecha con los huevos.
- Colocar el resto de palillos y cubrir todo con la mezcla sobrante. Dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas (lo ideal es 12 horas).
Antes de servir, espolvorear el tiramisú con cacao en polvo.
La creación de: la pimienta rosa
