Licor, Aguardente e Licor Creme: Sabes a Diferença? 🍸✨

Na Chocolicor acreditamos que cada garrafa conta uma história. Uma história que começa na escolha do ingrediente, passa pelo cuidado na produção e termina no momento em que o copo é servido. Mas antes de brindar, há uma pergunta que muitos nos fazem:

Afinal, qual é a diferença entre licor, aguardente e creme?

Vamos guiar-te por este universo de sabores, para que da próxima vez que escolheres uma bebida, saibas exatamente o que tens na mão.

Licor — Onde o sabor é o protagonista

O licor é uma bebida espirituosa com um toque doce, resultado da infusão ou maceração de frutas, ervas, especiarias ou flores em álcool, com adição de açúcar. É aromático, versátil e convida a momentos de prazer, seja num brinde entre amigos, num cocktail criativo ou como segredo de uma sobremesa especial.

Na Chocolicor, o licor nasce de uma escolha simples mas essencial: usar álcool neutro de alta qualidade em vez de aguardente. Porquê? Porque o álcool neutro não rouba protagonismo ao ingrediente principal.

Aguardente — A força da tradição

A aguardente é obtida pela destilação de mostos fermentados, como vinho, bagaço de uva ou frutas. É intensa, encorpada e carrega um perfil alcoólico mais quente e robusto, que se mantém na boca.

Algumas marcas usam aguardente como base para licores, mas esta opção altera o perfil aromático. Nós acreditamos que, para a experiência que queremos criar, o ingrediente principal deve brilhar sem competição. É por isso que não a usamos — preferimos a suavidade e neutralidade que realçam cada aroma natural.

Creme — Um abraço no paladar

O creme é uma variação do licor, com mais açúcar e uma textura mais densa e sedosa. Muitas receitas incluem base láctea (natas ou leite), mas também existem cremes sem derivados de leite, que mantêm a cremosidade através de outros ingredientes naturais.

Embora os licores tenham séculos de história, os cremes são uma criação mais recente, popularizada apenas a partir da segunda metade do século XX. O avanço das técnicas de emulsão e conservação permitiu unir o álcool a ingredientes lácteos ou texturas mais densas, criando bebidas suaves, aveludadas e indulgentes. Surgiram inicialmente como alternativas mais doces e acessíveis a públicos que não apreciavam bebidas fortes, ganhando rapidamente espaço no mercado pela sua versatilidade — tanto para beber simples como para enriquecer sobremesas e cocktails.

Na Chocolicor, os cremes seguem a mesma filosofia dos licores: álcool neutro, ingredientes de qualidade e receitas equilibradas. O objetivo é criar uma bebida que seja um verdadeiro “mimo” para o paladar — perfeita para beber simples, com gelo, ou até acompanhar um café ou sobremesa.

A nossa filosofia em cada garrafa

Optar por álcool neutro é mais do que uma decisão técnica — é uma escolha de identidade.

• Garante que o sabor é autêntico e fiel ao ingrediente.
• Proporciona uma experiência suave e equilibrada, sem notas agressivas.
• Torna os nossos licores e cremes versáteis, prontos para qualquer ocasião.

Cada garrafa Chocolicor é feita para ser degustada com calma, seja numa celebração, num presente especial ou num momento a sós.

💡 Em resumo:

• Licor: doce, aromático e versátil — na Chocolicor, sempre com álcool neutro.
• Aguardente: intensa, alcoólica e tradicional — não usada nas nossas receitas.
• Creme: doce, sedoso e indulgente — também com álcool neutro, e uma criação mais recente no mundo das bebidas espirituosas.