A Nossa Empresa
A Chocolicor é uma empresa familiar com mais de 30 anos de existência que herdou uma vasta experiência na produção de licores tipicamente portugueses.
A empresa localiza-se na linda cidade de Caldas da Rainha que está intimamente ligada à vila medieval de Óbidos.
Foi idealizada para se destacar no mercado não como uma empresa de produção em larga escala, mas sim para apostar na qualidade e inovação, mantendo os métodos tradicionais e por vezes até artesanais de produção de licores.
Primamos pela produção sustentável e procuramos métodos rentáveis de produção sem industrializar em demasia, evitando assim a alteração do produto final.
Selecionamos criteriosamente as nossas matérias primas, procurando sempre que as mesmas obedeçam a padrões previamente definidos.
A nossa missão ao longo destes anos é produzir bem de forma a satisfazer os nossos clientes, criar, inovar, reinventar sabores autênticos e genuínos tanto da doçaria portuguesa como de todo o mundo.
Hoje em dia, a globalização dos mercados assim nos obriga.
A empresa não está presente na grande distribuição por opção própria, o que garante aos nossos clientes um padrão único de qualidade e exclusividade
A Fundadora
Maria Cristina Jambas nasceu em Castelo Melhor, concelho de Vila Nova de Foz Côa, em pleno Douro Vinhateiro, cedo seguiu com os seus para Mussy-Sur-Seine, França, vila classificada na zona AOC do champagne e onde se produz os vinhos Bourgogne, onde lhe permitiu descobrir estas duas culturas vínicas bem como descobrir os ricos "terroirs" existentes nestas localizações.
Cedo contactou com essa realidade e cedo se envolveu no mundo da produção de bebidas.
Regressou aos 18 anos á sua terra natal mas rumou até Lisboa onde se licenciou em Direito Económico pela Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa.
No decorrer dos seus estudos académicos iniciou a sua carreira como funcionária numa empresa produtora de licores onde ficou até 2005. Nesse ano aceitou o desafio e juntamente com um investidor das Caldas da Rainha cria a Chocolicor.
Em 2006 esse investidor viria a cessar a sua participação na empresa e desde então a Dr.ª Maria Cristina Jambas traça os destinos da Chocolicor rodeada duma equipa formidável que apoia as suas ideias.
A forte influência da cultura francesa enraizada na sua personalidade ainda hoje é preponderante tanto nas inovações que lança no mercado bem como nos métodos de fabrico, contudo é na doçaria portuguesa que nos últimos anos se têm inspirado.