Ingredientes para as waffles:
- 150gr de farinha integral espelta;
- 20gr de farinha de linhaça;
- 180gr de Kefir (leite ou bebida de vegetal);
- 1 ovo;
- Sal q.b.
Ingredientes para a cobertura:
- Licor Creme de Pastel de Nata;
- Canela em pó, q.b.
Preparação:
- Misturar o kefir (leite ou bebida vegetal) com o ovo.
- Adicionar as farinhas, o sal e misturar até formar um polme.
- Untar a máquina de waffles usando um pincel com manteiga e ligar.
- Verter uma porção da massa no centro da máquina já quente, fechar a tampa e deixar cozinhar por uns minutos, até ficar dourado.
- Retirar e repetir o procedimento até esgotar toda a massa.
- Verter uma porção da massa no centro da máquina já quente, fechar a tampa e deixar cozinhar por uns minutos, até ficar dourado.
- Retirar e repetir o procedimento até esgotar toda a massa.
- Caso não tenha máquina pode usar uma frigideira anti aderente e fazer como se fossem panquecas.
- Regar generosamente com o Licor de Pastel de Nata e polvilhar com canela.
Criado por: Tentações Sobre a Mesa
