Ingredientes:
- 1/2 Bolo de Chocolate (receita aqui)
- Morangos q.b.
- 250gr Mascarpone.
- 120gr Iogurte Natural.
- 2 Colheres sopa de açúcar em pó.
- 100 gr Chocolate branco.
- 1/2 cálice Licor Pimentinha.
- 1 colher de café de corante gel vermelho.
Preparação:
- Comece por partir o bolo a meio e depois em pedaços mais pequenos. Salpique metade do bolo com o licor de chocolate com piri-piri e reserve. Lave os morangos, retire o pé e corte em pedaços pequenos.- Numa taça bata o queijo mascarpone, com o iogurte natural e o açúcar em pó.
- Leve ao lume em banho-maria o chocolate branco partido em pequenos quadrados até estar derretido. Depois de derreter totalmente junte à mistura do queijo e misture bem. Retire 1/4 dessa mistura para outra taça onde se acrescenta o corante gel vermelho e mexe-se bem.
- Coloque numa taça individual um pouco do bolo de chocolate, depois uma camada de morangos e finaliza-se com a mistura do queijo e a mistura de queijo com o corante, de modo a obter um efeito de creme branco com efeitos vermelhos.(Pode-se optar por não usar corante, colocando assim somente camada de queijo e chocolate).
- Decore com morangos e leve ao frio.
Nota: Com o bolo que sobrou poderá fazer outras sobremesas ou congelar.
Criação de: Hey Strawberry
