Brownie de Caramelo Salgado

Ingredientes para o Brownie:

- 100gr de Chocolate com Caramelo;
- 120gr de Chocolate Culinária (ou Pepitas de Chocolate);
- 120gr de Farinha de Trigo sem Fermento;
- 45gr de Cacau;
- 170gr de Manteiga c/Sal;
- 200gr de Açúcar (100gr de Branco e 100gr de Mascavado;
- 2 Ovos classe L;

- 30ml de Licor de Caramelo com Flor de Sal Premium.

 

Ingredientes para o Caramelo Salgado:

- 50gr de Caramelos de Leite/Nata;
- 15ml de Natas;
- 1/2 colher de chá de Licor de Caramelo com Flor de Sal Premium;
- Flor de Sal q.b.;

Preparação:

- Pré - aquecer o forno a 160°c;

- Derreter os chocolates com a manteiga em banho-maria;

- Juntar o açúcar, os ovos e o licor e misturar bem;

- Adicionar o cacau e a farinha peneirados e envolver com uma espátula;

- Colocar numa forma de 22cm x 22cm e levar ao forno por cerca de 35 minutos ou até o palito sair sem massa líquida.

- Para o caramelo salgado, derreter os caramelos com as natas e o licor no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.

- Servir com flor de sal.

Criação de: Nessinha Coutinho