Brownie au Caramel Salé

Ingrédients du brownie :

- 100gr de chocolat au caramel ;
- 120g de chocolat culinaire (ou de pépites de chocolat)
- 120g de farine de blé sans levain
- 45g de cacao
- 170g de beurre avec du sel
- 200g de sucre (100g de sucre blanc et 100g de sucre brun)
- 2 Œufs L ;
- 30ml de Liqueur de Caramel à la Fleur de Sel Premium.

Ingrédients pour le caramel salé:
- 50gr de Caramels au lait/crème ;
- 15ml de crème
- 1/2 cuillère à café de Liqueur de Caramel à la Fleur de Sel Premium ;
- Fleur de Sel au goût ;

Préparation :
- Préchauffez le four à 160°c ;
- Faites fondre les chocolats avec le beurre au bain-marie ;
- Ajoutez le sucre, les œufs et la liqueur et mélangez bien ;
- Ajoutez le cacao et la farine tamisés et mélangez avec une spatule ;
- Placez-les dans un moule de 22 cm x 22 cm et faites-les cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sans liquide.
- Pour le caramel salé, faites fondre les caramels avec la crème et la liqueur au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes.
- Servir avec de la fleur de sel.
Créé par: Nessinha Coutinho