Tiramisu

Tiramisu

Ingredientes:

- 250g Mascarpone;
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 20 palitos de La Reine;
- 1 taza de café sin azúcar;
- 3 cucharadas de Licor de Crema de Tiramisú Chocolicor Premium;
- Cacao en polvo sin azúcar.


Preparación:

- Separar las yemas de las claras;
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina;
- Añadir el queso Mascarpone y mezclar bien;
- Batir las claras a punto de nieve y agregarlas lentamente a la preparación anterior;
- Mezclar el café frío y el licor en un bol y remojar los palitos La Reine;
- Colocar la mitad de los palillos en el fondo de una terrina, cubrirlos con la mitad de la mezcla hecha con los huevos.

- Colocar el resto de palillos y cubrir todo con la mezcla sobrante. Dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas (lo ideal es 12 horas). 

Antes de servir, espolvorear el tiramisú con cacao en polvo.

La creación de: la pimienta rosa

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A Pimenta Rosa

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