Tiramisú

Ingredientes:
- 250gr de Mascarpone;
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 20 barritas de La Reine;
- 1 taza de café sin azúcar;
- 3 cucharadas de Licor de Crema de Tiramisú Premium da Chocolicor;
- Cacao en polvo sin azúcar.

Preparación:
- Separar las yemas de las claras;
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina;
- Añadir el queso Mascarpone y mezclar bien;
- Batir las claras a punto de nieve y añadirlas lentamente a la mezcla anterior;
- Mezclar el café frío y el licor en un bol y empapar los palillos La Reine;
- Colocar la mitad de los palillos en el fondo de una sopera, cubrirlos con la mitad de la mezcla de huevo.
- Colocar el resto de los palillos y cubrir todo con la mezcla restante. Dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas (lo ideal es 12 horas). 
Antes de servir, espolvorear el Tiramisú con el cacao en polvo.
Creación de: A Pimenta Rosa