Tortas de Arroz Dulce

Ingredientes:
- 180gr de mantequilla ablandada Primor;
- 120 g de harina de arroz
- 180 g de harina de trigo sin levadura
- 2 huevos (clase L) + 2 yemas de huevo
- 225 g de azúcar blanco (+ para decorar)
- 1 cucharadita de levadura
- 120 ml de leche
- 1 taza de canela
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de sal Nectonsa #MarcaMarnoto;
- 1 cucharadita de Licor de Arroz Doce da Chocolicor

Preparación:
- Precalentar el horno a 180°c;
- En un bol, mezclar bien el azúcar con la ralladura de limón;
- Añadir la mantequilla y batir hasta formar una crema esponjosa;
- Añadir los huevos y las yemas uno a uno y batir bien;
- Añadir la leche, el licor, la sal y la canela y volver a mezclar bien;
- Por último, añadir las harinas tamizadas y la levadura y remover todo junto con la ayuda de una espátula;
- Colocar en un molde de 12 panecillos, dejando un dedo de espacio para que crezca. Y por supuesto, poner un poco de azúcar por encima;
- Hornear durante unos 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Puedes utilizar llantas, latas de papel, lo que quieras.
Si le gusta la canela, añada más canela. Si le gusta el limón, añada más limón.
Creado por: Nessinha Coutinho