Tiramisu

Ingredientes:

- 250gr de Mascarpone;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 20 palitos de La Reine;
- 1 chávena de café sem açúcar;
- 3 colheres de sopa de Licor Creme de Tiramisú Premium da Chocolicor;
- Cacau em pó sem açúcar.


Preparação:

- Separar as gemas das claras;
- Bater as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada;
- Adicione o queijo Mascarpone e misture bem;
- Bater as claras em castelo e junte-as lentamente ao preparado anterior;
- Misture o café frio e o licor numa taça e embeba os palitos de La Reine;
- Coloque metade dos palitos no fundo numa terrina, cubra-os com metade do preparado feito com os ovos.

- Coloque o resto dos palitos e cubra tudo com o que sobra do preparado. Deixe repousar no frigorífico durante, pelo menos 3 horas (o ideal é deixar 12 horas). 

Antes de servir, polvilhe o Tiramisú com o cacau em pó.

Criação de: A Pimenta Rosa